Partiolaiset näkyivät Turun katukuvassa, kun Mikaelin Sinikellojen Imarteet-vartio osallistui kevään Ravintolapäivään perustamalla trangiaravintola Jokituulen Turun ydinkeskustaan Vähätorille. Muutaman tunnin aikana ravintolassa kävi noin 40 ruokailijaa.

Mikaelin Sinikellojen samoajavartio Imarteet päätti osallistua 19.5.2012 järjestettävään Ravintolapäivään. Ravintolapäivän ideana on, että kuka tahansa voi perustaa ravintolan päiväksi ilman byrokratiaa ja monimutkaisia lupa-asioita. Vartionjohtaja (Maria Ruohola) oli jo aiemmin miettinyt Ravintolapäivään osallistumista, mutta hyvä idea puuttui.

Kuva: Mukana kokkaamassa olivat: Maria ”Hilla” Ruohola, Eveliina ”Hehku” Helminen, Senni ”Piko” Koskinen, Anna ”Tuikku” Lundén ja Maria ”Vire” Reiman. Kuvasta puuttuu Johanna Heikkilä. Kaikki Mikaelin Sinikellojen Imarteet-vartiosta.

Lounais-Suomen partiopiirin Syty partioon! –kasvukampanja oli ensimmäinen sysäys ravintolan perustamiselle. Lisäksi Imarteiden kanssa keksittiin heti, että halutaan tehdä ruokaa trangioilla ja näyttää partiolaisten osaamista.

Näkyvästi Vähätorille

Ravintolan sijaintia mietittiin kuumeisesti. Halusimme jonnekin selkeästi ihmisten ilmoille niin, että näymme hyvin katukuvassa. Kuitenkin yksi suuri syy ravintolan perustamiseen oli se, että halusimme tuoda esiin partion hauskuuden ja esimerkin siitä, mitä kaikkea partio voi olla. Turun pääkirjaston edessä sijaitseva Vähätori sopi mainiosti tavoitteisiimme. Aurajoen varrella kulkee vilkkaasti ihmisiä jalan ja pyörällä, joten näkyvyytemme oli taattu.

Ruokalistaa suunniteltaessa päätettiin, että nyt ei haluta tehdä mitään ”perus metsämättöä”, vaan jotain vähän fiinimpää. Halusimme tuoda esiin trangian monipuolisuuden ja muistuttaa sekä itseämme että muita siitä, että metsässäkin voi syödä herkutellen.

Raputatar ja paahtopaisti

Alkuruoaksi valitsimme raputartarin, paahdetun leivän ja salaatin. Pääruoaksi oli tarkoitus tarjoilla paistettuja muikkuja. Suunnitelma muuttui kuitenkin viime hetkellä, sillä muikkujen saatavuus oli käytännössä nolla. Muikut vaihtuivat naudan paahtopaistiin, joka tarjoiltiin lämpimän perunasalaatin kera. Jälkiruoaksi liekitimme banaaneja, joiden kylkeen tuli vaniljajäätelöä.

Ruoat menivät kuin kuumille kiville, joten kokit saivat uurastaa lähes taukoamatta trangioiden äärellä. Syöminen tapahtui muoviastioilta makuualustojen päällä istuen, sillä halusimme myös näin tuoda perinteistä retkitunnelmaa ravintolaamme.

Arviolta ruokailijoita kävi kello 12.00 ja 15.30 välillä noin 40 – eli juuri sen verran, kuin olimme odottaneetkin. Jokituulen tuotto menee kokonaan Imarteet-vartion partiotoiminnan hyväksi.

(Teksti: Maria ”Hilla” Ruohola, Mikaelin Sinikellot.)

Turun Sanomien uutinen Mikaelin Sinikellojen trangiaravintola Jokituulesta. (TS 19.5.2012)